오늘하루 더이상 보이지 않기
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▶ 교육기간 : 2026-11-09 ~ 2026-12-04
▶ 신청기간 : 2026-10-30 ~ 2026-11-06
▶ 교육시간 : 16
▶ 수강료 : 71,060원
▶ 정원 : 500명
▶ 수강대상 : 농수산물 관련업무 근로자, 농수산물 유통 관련 근로자
▶ 검정기준 : 전체 출석률 80% 이상,
시험 합격 점수 60점 이상
※ 본 강좌는 일일학습량이 제한되어있지 않습니다.
본 교과목에서는 농산물의 수확 후 발생하는 생리현상 및 변화를 이해하고 각 품목별 알맞은 조건을 부여함으로써 소비자에게 우수하고 안전한 농산물을 공급하고 농가의 소득증대에 이바지 한다.
1. 농산물의 수확 후 생리를 이해한다.
2. 농산물의 수확 후 변화를 이해한다.
3. 농산물의 저장방법을 알고 농산물별 저장방법을 선택할 수 있다.
4. 신선편이농산물의 가공공정 및 특성을 이해한다.[각 차시별 목차]
1차시 성숙과 수확
2차시 수확 후 생리작용
3차시 수확 후 생리작용-호흡
4차시 수확 후 생리작용-에틸렌과 증산
5차시 품질구성의 외적요인
6차시 품질구성의 내적요인과 품질평가
7차시 세척과 선별 및 저장 전 전처리
8차시 예냉
9차시 포장
10차시 표준규격
11차시 MA포장
12차시 저장
13차시 CA저장
14차시 수확 후의 장해
15차시 안전성 및 콜드체인시스템
16차시 수송 및 신선편이농산물
자유로운 과정
이영복 교수님
[학력]
방송통신대학교 농학과 졸업
공주대학교 산업과학대학원 환경원예학과 졸업[경력]
우석대학교 평생교육원 농산물품질관리사 강의
광주전남농업전문학원 강의
시대고시기획 강의
